Hotel - Restaurant

 10, place du général de Gaulle

 14150 Ouistreham

 Normandie France

 +33 (0)2 31 97 13 13

La carte du Phare

  • Oeufs durs mayonnaise

    Hard boiled eggs with mayonnaise

    7,50 €

    Terrine de campagne et sa confiture d’oignons

    Country-style Terrine and its onion jam

    9,00 €

    Assiette de bulots, mayonnaise

    Whelks and mayonnaise

    9,50 €

    Assiette de crevettes roses, mayonnaise

    Prawn and mayonnaise

    9,50 €

    Tomate burrata au pesto

    9,50 €

    Filet de hareng et ses pommes de terre tièdes

    Herring and its lukewarm potatoes

    11,00 €

    Soupe de poissons (rouille, croûtons, emmental)

    Fish soup with rouille, croutons and emmenthal

    11,00 €

    Assiette de charcuterie (Andouille de Vire, Saucisson à l’ail, Saucisson sec, Jambon fumé)

    Charcuterie plate (Andouille de Vire, Garlic sausage, Dry sausage, Smoked ham)

    12,00 €

    Assiette de saumon fumé et ses toasts

    Smoked salmon and its toasts

    15,00 €

    Assiette du pêcheur (3 huîtres, crevettes, bulots)

    Fisherman’s choice : 3 oysters, prawns, whelks

    16,00 €

    Assiette de foie gras de canard, confiture de figues et ses toasts

    Duck «foie gras», fig jam and its toasts

    18,00 €

    Huitres de nos côtes N°3 / Oysters from our coast N°3

    Les 6 : 11,50 € / Les 9 : 16,00 € / Les 12 : 21,00 €

    -
  • Nos Tagliatelles

    - À la Carbonara :

    crème, lardons, emmental râpé et jaune d’oeuf

    cream, lardons, grated emmenthal and egg

    16,00 €

    - Aux truffes

    18,00 €
  • Salade Normande

    Salade, tomates, camembert et chèvre sur toasts

    16,00 €

    Salade Nordique

    Salade, tomates, saumon fumé, crevettes, pommes de terre

    19,50 €

    Salade Périgourdine

    Salade, tomates, gésiers de canard confits, magret fumé, toasts et foie gras de canard

    Salad, tomatoes, confit duck gizzards, duck breast fillet, toasts, foie gras

    23,50 €
  • Le véritable hamburger

    Pain burger, salade, tomate, oignon, steak haché, accompagné de frites

    15,00 €

    Le Hamburger Normand

    Pain burger, salade, tomate, oignon, steak haché, camembert, accompagné de frites

    Burger bun, tomatoes, salad, onions, minute beef steak, Camembert and French fries.

    16,00 €
  • Véritable Andouillette de Vire 5A, sauce moutarde à l’ancienne, frites

    Real Andouillette de Vire 5A, old-fashioned mustard sauce with French fries

    16,00 €

    Tripes à la mode de Caen, pomme grenaille ou frites

    Tripe (in the style of Caen) with French fries or baby potatoes

    16,00 €

    Jambon grillé, sauce cidre, frites ou écrasé de pommes de terre

    Grilled ham, cider sauce, French fries or mashed potatoes

    16,50 €

    Escalope de dinde au Camembert, écrasé de pommes de terre ou frites

    Turkey escalope with camembert, mashed potatoes or French fries

    16,50 €

    Tartare de bœuf, frites, salade et ses condiments (viande hachée minute)

    Tartare, French fries, salad and condiments (minced on demand)

    18,50 €

    Faux-Filet sauce au poivre, frites

    Sirloin steak with pepper sauce, French fries

    19,00 €

    Rognon de Veau entier flambé et crémé, frites ou écrasé de pomme de terre

    Entire «flambé» veal kidneys and cream, mashed potatoes or French fries

    19,50 €
  • Encornets au beurre à l’ail, frites

    Squids with garlic butter, French fries

    15,00 €

    Fish and chips, frites

    Cod fish and chips, French fries

    15,00 €

    Filet de Bar au beurre blanc, épinard et pommes grenaille

    Sea bass filet with beurre blanc, spinash and baby potatoes

    18,00 €

    Saint-Jacques et ses tagliatelles

    19,50 €

    Soles de Ouistreham (selon arrivage), pommes grenaille

    Sole from Ouistreham, baby potatoes

    21,50 €

    Suppléments garnitures +3,50 € :

    Frites, salade, tagliatelles, écrasé pommes de terre, épinards

    Additional side dish +3,50 € :

    French fries, salad, tagliatelle, mashed potatoes, spinach

  • Moules marinières, frites

    13,00 €

    Moules à la crème, frites

    14,00 €

    Moules sauce au roquefort, frites

    15,00 €

    Moules sauce au cidre, frites

    15,00 €

    Moules sauce au camembert de Normandie, frites

    15,00 €

    Moules aux Saint-Jacques, frites

    21,50 €
  • Assiette de fromages de Normandie + salade

    Norman cheese plate with salad

    7,00 €

    Tiramisu au café

    Coffee Tiramisu

    6,50 €

    Crème brûlée à la vanille de Bourbon

    Whipped cream Bourbon Vanilla

    6,50 €

    Mousse au chocolat

    Chocolate mousse

    6,50 €

    Tarte aux pommes et glace vanille ou crème anglaise

    Apple pie with vanilla ice-cream or vanilla custard

    6,50 €

    Crème au caramel au beurre salé, crème chantilly et son biscuit

    Salted butter caramel cream, sweet cream and biscuit

    6,50 €

    Baba au rhum (1cl de rhum)

    Rum baba (with rum 1cl)

    8,50 €

    Café Gourmand

    Mini tiramisu, mini mousse au chocolat, mini crème brûlée, mini baba et café

    Gourmet Coffee: Tiny tiramisu, tiny chocolate mousse, tiny crème brûlée, tiny baba and coffee

    8,50 €

    Crumble aux pommes et une boule de glace vanille

    8,90 €

    Thé Gourmand

    Mini tiramisu, mini mousse au chocolat, mini crème brûlée, mini baba et thé

    Gourmet Tea: Tiny tiramisu, tiny chocolate mousse, tiny crème brûlée, tiny baba and tea

    9,00 €

    Tarte Tatin, une boule de glace et crème fraîche

    9,50 €
  • Coupes de glace / Ice cream

    1 boule : 3,00 € / 2 boules : 5,00 € / 3 boules : 7,50 €

    Vanille, café, chocolat, caramel, noix de coco, fraise, framboise, cassis, pomme, citron vert, menthe chocolat, rhum-raisin

    Supplément crème sucrée : 1,00 €

    Vanilla, coffee, chocolate, caramel, coconut, strawberry, raspberry, blackcurrant, apple, lime, chocolate-mint, rum-raisin

    Additional sweet cream : 1,00 €

    -
  • Café Liégois

    Glace vanille, café, sauce café, crème chantilly

    Vanilla, coffee ice-cream, coffee sauce, sweet cream

    8,00 €

    Chocolat Liégois

    Glace vanille, chocolat, sauce chocolat, crème chantilly

    Vanilla, chocolate ice-cream, chocolate sauce, sweet cream

    8,00 €

    Dame Blanche

    Glace vanille, chocolat chaud, crème chantilly

    Vanilla ice-cream , hot chocolate, sweet cream

    8,00 €

    Coupe Isabelle

    2 boules rhum-raisin, 1 vanille, raisins macérés au rhum, crème chantilly

    2 scoop of rum and raisins ice-cream, 1 vanilla, raisins steeped in rum, sweet cream

    8,00 €

    Coupe Fruits rouges

    fraises, cassis, framboise, coulis de fruits rouges, meringue et crème chantilly

    Red fruit cup: strawberries, blackcurrant, raspberry, red fruit coulis, meringue and sweet cream

    8,00 €

    Banana split

    banane, glace vanille, chocolat, fraise, sauce chocolat, crème chantilly

    8,00 €
  • Coupe Normande

    2 boules pomme, Calvados (2cl)

    2 scoops of apple ice-cream, Calvados (2cl)

    9,50 €

    Coupe Colonel

    2 boules citron vert, Vodka (2cl)

    2 scoops of lime ice-cream, Vodka (2cl)

    9,50 €

    Coupe Iceberg

    2 boules menthe chocolat, Get 27 (2cl)

    2 scoops of chocolate-mint ice-cream, Get 27 (2cl)

    9,50 €

    Coupe Scottish

    2 boules caramel + 2cl de whisky

    2 scoops of caramel, whisky (2cl)

    9,50 €

    Supplément crème chantilly: 1,00 €

  • Entrée + plat + dessert : 16,00 €

    Entrée + plat : 14,00 €

    Plat + dessert : 14,00 €

    Plat du jour : 11,00 €

    non servi les vendredis soir, les week-ends et jours fériés

  • Pour enfants 10 ans maximum

    servi avec un sirop à l’eau (25cl) / Served with fruit squash (25cl) ou / or Mini Coca (15cl) / Mini Coke (15cl)

    Nuggets de volaille

    Chicken nuggets

    ou / or

    Steack haché

    minced beef steak

    Glace individuelle

    ou / or

    fromage blanc

    Ice cream or cottage cheese

  • Croque-Monsieur, salade

    Croque-Monsieur and salad

    10,00 €

    Omelette jambon, emmental, salade

    Omelette with cheese, ham and salad

    10,00 €

    Omelette à votre convenance, salade

    Au choix : Nature ou Jambon ou Gruyère

    10,00 €

Les Spécialités du Phare

Les Moules Frites

moules marinieresLe Phare vous propose des moules cuisinées à l'étouffé avec quelques herbes aromatique, oignon et ail en juste proportion et un trait de vin blanc pour quelles soient parfaites !

Le secret de leur qualité c'est le produit de qualité, et la cuisson parfaite !

Marinières ou en sauce les moules sont accompagnées de frites croustillante à l'extérieur et fondante à coeur !

Bon appétit !

La Dégustation d'huîtres

huitres normandie

L'Huitre de Normandie est élevée en pleine mer, gustativement elle à une saveur iodée avec des saveurs légérement boisées.

Le calibre choisi par le Restaurant Le Phare est le numéro 3. C'est une huître ni très grasse ni très maigre qui plaira à tous les amateurs de ce coquillage si raffiné.

Les assiettes d'huitres sont accompagnées de citron, ou de vinaigre ainsi que de pain beurre.

Dégustation d'huître toute la journée !

Spécialités de la terre

Tripes à la mode de Caen

recompense tripiere or

Tradition normande les tripes à la mode de Caen est un plat simple et savoureux.

La préparation et la cuisson des Tripes à la mode de Caen répond à des codes très stricts : les morceaux choisis, l'origine des produits, la méthode de cuisson et même le plat servant à la cuisson. Pour en savoir plus, consultez la recette tradtionnelle des tripes à la mode de Caen.

M. Oliveira, propriétaire et chef du restaurant Le Phare Ouistreham à reçu le diplôme de la Tripière d'Or saluant sa maîtrise dans la préparation de plat typiquement normand.

Les hamburgers

hamburger

Un hamburger avec un côté français. Le Chef vous propose un hamburger à sa sauce.

Un steack haché préparé minute pour vous, de la salade pour la fraîcheur, couronné par des tranches de camembert normand entre deux buns et voila un burger gourmand à souhait.

Accompagné d'une généreuse portion de frites. Et le burger devient gastronomique !

Les Terrines

terrine maison le phare

Daniel Oliveira propose des terrines dans le plus pure tradition charcutière française.

Accompagnée du bonne baguette de tradition et d'une compotée d'oignons c'est un régal !

La salle

Notre salle de plus de 64 couverts se décline en plusieurs types d'espaces selon que vous recherchiez de l'intimité et du calme ou une grande capacité pour accueillir un groupe pour vos événements familliaux ou professionnels.